LYCÉE DES MÉTIERS ET C.F.A DE L'HÔTELLERIE, DE LA GASTRONOMIE ET DES MÉTIERS DE BOUCHE
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BAC Sciences et Techniques de l'hôtellerie et de la Restauration - 1ère STHR

  •  La formation en bref
    Type de formation   : HOTELLERIE
  • Nature du diplôme   : BAC Baccalauréat technologique
  • Durée de la formation   : 3 ans
  • Niveau  terminal d'études   : Niveau IV

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Débouchés Professionnels Contenu de la formation Accès à la formation Type de Formation Profil du candidat Poursuites d'études Equipements et tenue

Le baccalauréat technologique est un diplôme préparé sur 3 ans, et sanctionnée d'un examen final, au mois de juin de la 3eme année sauf pour les épreuves de Français, en fin de 2eme année Les cours dispensés sont répartis ainsi :

  • - 2/3 de matières générales
  • - 1/3 de matières professionnelles

Cette formation est le lien naturel vers le BTS Hôtellerie, qui permet d'accéder à de nombreux postes dans l'hôtellerie et la restauration, et d'évoluer vers des postes à responsabilité après quelques années d'expérience. La particularité de cette formation est sa polyvalence. Les 3 valences (hébergement, service et cuisine) sont abordées de manière équivalente pendant les 3 années. Il permet également l'accès au BTS Responsable de l'hébergement. L'enseignement technique est complété par 3 périodes de formation en entreprise.

Matières générales :
- Français
- Mathématiques
- 2 langues vivantes (Anglais, Allemand, Espagnol, Italien)
- Droit
- Economie
- Comptabilité
- Histoire et Géographie
- EPS
- Philosophie
Matières professionnelles :
- Hebergement (Théorie et pratique)
- Service au restaurant (Théorie et pratique)
- Cuisine (Théorie et pratique)
- Communication professionnelle
- Sciences appliquées

Après la 3ème Après une seconde générale – Procédure académique : AFFELNET

Formation initiale
Sur 3 ans au lycée Rabelais, avec 3 périodes de formation en entreprises sur le temps scolaire.

Formation en alternance
Non disponible

La formation au GRETA
Non disponible

Les candidats devront être attirés par les métiers de l'hôtellerie. Un niveau satisfaisant d'ensemble en 3ème est souhaité, particulièrement en langues vivantes, car la clientèle est souvent internationale.

BTS Hôtellerie, option A et B
BTS Responsable de l'hébergement
Mentions complémentaires

Une tenue de cuisine
Une tenue de restaurant
Une tenue d'hébergement
Une mallette d'outils professionnels

CONTACTS
PLAN DU SITE
Chemin Le Dodin B.P 24-69571 DARDILLY cedex - Tél:04.78.66.88.88 - Fax:04.78.66.88.89 - Courriel : ce.0693504j@ac-lyon.fr